20麦芽浓度_麦芽浓度和酒精度区别-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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啤酒标签上的度数是麦芽汁的浓度，不是酒精度（乙醇的含量），以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。

麦芽度12相当于酒精含量在5%至4%之间。麦芽度，也就是平时生活中经常提到的糖度，其实是专门用来计量啤酒的一种度数。而酒精度，则指的是啤酒里面所含有的酒精的浓度。

制造啤酒的大麦和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有100g糖类，就是10度。酒精度6%即100克酒中含有纯酒精的克数，麦芽度16%表示原麦芽汁浓度。

度是麦芽度，5是酒精度，也就是该啤酒有8%的是麦芽，5%是酒精。

你好！一：什么是原麦芽汁浓度：一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为酒度。而啤酒的度却指的是麦芽汁的浓度。

喝啤酒会醉，主要还是因为酒精含量导致，但是啤酒的酒精度数是跟麦芽浓度分不开的。啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。

20麦芽浓度_麦芽浓度和酒精度区别