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茅台酒的基酒生产分为几个轮次
1、茅台酒基酒的生产分为七个轮次。茅台酒基酒的生产，七轮次酒的风格特点是各不相同的。
2、茅台酒的基酒主要分为七个轮次。茅台酒的生产过程是一个复杂而精细的工艺，其中基酒的酿造是整个流程中的核心环节。基酒的酿造需要经过多次的投料、蒸煮、发酵和取酒，每一个环节都对最终的酒质有着至关重要的影响。
3、茅台酒制酒工艺中，只有下沙，造沙两个轮次投入粮食。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺，茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。
4、馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
5、一年发酵八轮次，每轮一个月。由于每个月气候不同，温度不同，投粮、投曲及辅料每轮次也不尽相同，自然七个轮次的酒是不相同的。
