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啤酒属于酸性还是碱性?
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啤酒是由小麦芽和大麦芽加工制作而成的，麦芽中含有酸麦芽总酸，在酿制的过程中会发生糖化反应，生成酸性物质。同时，啤酒中含有酵母、麦芽产生的嘌呤，在经过胃肠消化代谢之后，会产生尿酸，因此啤酒属于酸性饮料。
啤酒是酸性的。强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
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