本文目录一览：
- 1、酒精度数多少算高
- 2、为什么喝红酒要喝14度
- 3、怎样做出高度葡萄酒?
酒精度数多少算高
白酒又名烧酒、白干是中国的传统饮料酒。白酒的度数一般都在40度以上，40度以下为低度酒。啤酒的酒精度是百分之四，白酒是百分之四十，酒精含量是啤酒的十倍。白酒是精炼的，酒精度也高。
度的酒只能算偏高，但囗感最好，国内现行的标准白酒度数有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。白酒度数为41-68为高度酒。
还有更烈的白酒度数高达75度，是一些地方农村和少数民族自己酿造的粮食酒。常见的白酒有52度五粮液、54度酒鬼、53度郎酒、55度古井贡、342度、52度、53度、56度、62度二锅头等。
度白酒是高度酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度都是高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。
为什么喝红酒要喝14度
1、但由于不同女性的酒量是不一样的，并不能以偏概全，需要根据女性具体的酒量而定，否则就是不准确的。多少度的红酒适宜女性喝 10°-12°之间。
2、酒精度越高的葡萄酒品质不一定就越好。葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖转化而成，通常酒精高说明葡萄在成熟时的糖度高，但是也不能保证葡萄酒的品质高。
3、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温 通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21C)饮用，但其实最适宜的温度是14-18C。
4、问题三：天气真的有点冷，那么红酒能加热了喝吗？ 葡萄酒最好的合适的温度下享用，比如红葡萄酒的最佳饮用温度是14到18摄氏度，白葡萄酒的则是8到10度，气泡酒的适饮温度更低些。
5、红酒多少度才是最好的 没有说葡萄酒在哪个度数是最好的，因为不同品种的葡萄，酿出的葡萄酒会不同的酒精度偏好。 从12度，到15度，都可能有非常好，或者非常烂的葡萄酒。
6、各种葡萄酒的不同侍酒温度：起泡酒：6-12度；桃红葡萄酒：10～14度；清淡型白葡萄酒：8-10度；浓郁型白葡萄酒：12-13度；清淡型红葡萄酒：10-13度；浓郁型红葡萄酒：15-18度。
怎样做出高度葡萄酒?
工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。
要最大限度保证微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。
将装好的酒放入滚水锅中，注意要将瓶盖放在瓶口处隔水同煮。之所以将水温限定在70度是因为将酒连瓶放入后温度会下降约5度，这个温度正好可以将酒内的活性酵母杀死阻止葡萄酒继续发酵，同时又不会让瓶内的酒挥发出去。
